7 Utensílios que não podem faltar na sua cozinha
Post por: Carolina Duarte on 30/04/2014
Categoria: Gourmet
Tags: eletrodomésticos, receitas
utensílios de cozinha
 

Eles estão entre os itens que todo cozinheiro ou aspirante a cozinheiro deveria ter em sua cozinha! Itens que vão desde escorredor e descascador, facas extravagantes a aparelhos que estão na lista de desejos dignos de sonhadores. Mas calma, não estamos falando somente de coisas caras e complicadas que você nunca vai ser capaz de pagar (ou saber como usar). Escolhemos alguns  aparelhos do cotidiano que vão fazer você parecer um profissional sem fazer esforço. Impressione seus amigos e família seja no café da manhã, no almoço ou na hora do jantar. Vamos cozinhar!

utensílios essenciais para se ter na cozinha

Veja a seguir uma lista de 7 utensílios que na nossa opinião, você não pode viver sem na sua cozinha!

Descascador de legumes

descascador de legumes

Além é claro de descascar perfeitamente e sem desperdício cenouras e outros legumes e vegetais, o descascador de legumes é também perfeito para conseguir finas fatias de queijo. Ah! Sabe aquelas “ondas” de chocolate que você vê nas revistas de culinária e nos bolos de padaria?! Então, o descascador pode ser utilizado para isso. Muito simples, tenha em mãos uma barra de chocolate (tem que ser grossa, porque a fina pode facilmente se quebrar) e então é só “descascar” o chocolate suavemente até obter uma onda! Você sabia disso? Não?! Agora sabe ;) 

Encontre descascador de legumes clicando aqui!

Espremedor de alho

espremedor de alho

Esse é um item que tem na cozinha de todas as mães, e como todo mundo sabe as mães são muito sábias! Ninguém gosta de picar alho, não é mesmo?! Ele é grudento e tem um cheiro que só é bom quando está na panela, afinal quem é que gosta de ficar com as mãos cheirando a alho?! Um espremedor de alho fará com que só a sua comida fique com aquele cheirinho gostoso de alho frito no azeite. Ele com certeza vai salvar suas mãos. 

Tá precisando de um espremedor de alho? Clique aqui.

Centrífuga para folhas

centrífuga para salada

Sabe aquela coisa que você olha e pensa: porque raios alguém teria um treco desses em casa? Daí você finalmente abre mão do preconceito e decide comprar um e sua vida na cozinha muda para melhor! Sério mesmo, ter uma centrifuga para salada é ótimo, pois ela faz melhor e mais rápido o que muitos odeiam fazer: secar folhas após lavar. Além de mais crocantes e bem frescas, as folhas não ficarão escuras, pois estarão bem secas. Para usar é muito simples, gire a manivela e voilá! Sua salada estará bem mais crocante e seca, como a salada dos melhores restaurantes, e não vai aguar o molho. 

O modelo de centrífuga para salada da foto você encontra clicando aqui, ó.

Frigideira funda

frigideira funda

Frigideira é tudo igual?! Não – não mesmo! Já dizia minha avó: Na cozinha de uma boa dona de casa, um bom dono de casa ou de um grande chef você sempre encontrará boas panelas. Podemos encontrar diversos tipos de panela por aí e claro que cada qual com uma finalidade diferente. Mas uma que não pode faltar na sua cozinha é a frigideira funda. Por quê?! Porque com ela você faz deliciosas omeletes, molhos, purês, sopas, caldeiradas, moqueca e outras maravilhas. Na verdade esse tipo de frigideira serve para preparar milhares de delicias, tudo em uma só panela! Essa da foto possui alça auxiliar e o cabo em aço inox que permite que a frigideira seja levada ao forno. Essa com certeza vale e muito o investimento. Dica: aqueça a frigideira com azeite e manteiga, corte uma batata em rodelas bem finas e coloque na panela. Após alguns minutinhos bata dois ovos com uma colher de creme de leite e jogue por cima. Tempere com sal e pimenta do reino. Você pode acrescentar queijo, embutidos, ervas ou o que sua imaginação mandar! Sirva com uma salada de folhas, aquela que você secou na sua centrífuga ;) 

Nas lojas Americanas você encontra essa frigideira da foto e muitas outras, veja aqui.

Jogo de facas

conjunto de facas Victorinox

Por incrível que pareça, a chance de você se cortar com facas afiadas é bem menor. Sabe por quê? Porque quando você está cortando algo com uma faca boa você faz menos força e quando a faca está sem corte você força e escorrega mais e é aí que você pode acabar se machucando. Outra coisa boa de ter um bom jogo de facas é que para cada tipo de prato existe uma faca adequada. Há facas para carnes, para desossar aves, para cortar legumes e frutas com precisão, para pão etc. Ao adquirir seu jogo leve as facas ao amolador e crie o hábito de afiá-las periodicamente, assim esse jogo irá durar para sempre.

No Mercado Livre você encontra facas de diversas marcas, inclusive da famosa marca Victorinox, essas aí da foto. Clique aqui para ir via Cashola e aproveitar de descontos e dinheiro de volta.

Processador de alimentos

mini processador de alimentos

Rapidez e praticidade são características essenciais na hora de preparar uma refeição e o processador de alimentos traz essas facilidades para a sua vida! Com lâmina afiada em aço inoxidável, o mini processador moe, tritura, processa nozes, côco, torradas, carne, cebola, alho e outros alimentos facilitando no preparo de diversos pratos. Com ele você pode fazer o delicioso pesto de manjericão. Anota a receita aí:

- meio dente de alho

- uma pitada de sal

- pimenta do reino moída na hora

- 3 punhados cheios de folhas frescas de manjericão

- 1 punhado de castanhas (nozes, amêndoas, castanha de caju, pinolli, ou qualquer outra que preferir)

- 5 colheres de parmesão ou pecorino ralado na hora

- azeite de oliva

Agora é só colocar tudo no processador e triturar até formar uma pasta. Eu gosto de deixar o meu com pedacinhos então trituro rapidamente! Sirva com uma pasta e uma boa taça de vinho.

Clique aqui e saiba mais sobre esse mini processador da foto.

 

Abridor de vinho

abridor de vinho

E claro que esse não poderia faltar! Você vai querer tomar um bom vinho depois de ter preparado um belo jantar não é mesmo?! Esse saca-rolhas é bem moderno e vai ajudar você a servir um vinho de forma mais prática e eficiente. Vem com cortador de lacre, parafuso para saca-rolha e base. Sofisticação, bom gosto e praticidade para sua casa!

Gostou desse saca-rolhas?! Encontre-o aqui!

 

 Acredite em mim, com esses utensílios na sua cozinha, sua vida de cozinheiro em casa será mais prática e prazeirosa!

 

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